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Las Recetas de Albarsana
por Patricia
  • Ligeros
    • Arroz basmati con zumaque y comino.
    • Chorizo de Jackfruit
    • Croquetas de espinacas a la catalana
    • Crema de coliflor morada
    • Coliflor tricolor al limón
    • Falafels de calabaza y amaranto.
    • Pumpkin Spice Latte
    • Gandules guisados con quinoa
    • Hummus de edamame con furikake
    • Gazpacho de melón con jengibre
    • Gratén de brocoli y patata
    • Cous-Cous de búlgur con verduras asadas
    • Espinacas con garbanzos especiadas.
    • Ceviche de calabacín y kalamata
  • Contundentes
    • Baozis rellenos de soja
    • Tortilla rellena de Calabizo
    • Lasaña de Konjac rellena de Jackfruit
    • Guiso de arvejas partidas
    • Mango al curry.
    • Pizza sin gluten y sin lactosa
    • Hamburguesas de garbanzo, avena y remolacha
    • Sopas Perotas
    • Tofu kung pao con verduras
    • Seitán Garam Masala con arroz al comino
    • Vegan meatloaf
    • Ñoquis de Yuca con salsa de Faux Gras y Setas.
    • Hamburguesas de berenjena asada
    • Albóndigas de búlgur en salsa de almendras
  • Postres
    • Vegan cheesecake de algarroba y anacardo.
    • Trufas multicolor de Chocolate negro
    • Almendras garrapiñadas
    • Brownie de plátano y crema de cacahuete
    • Arroz con leche vegetal anisado.
    • Helado exprés de Amazake de arroz con Kuzu
  • Salsas y aderezos
    • Salsa de yogur vegana.
    • Salsa Achiote
    • Mostaza casera
    • Salsa Satay
  • Coktails
    • Ruso blanco de horchata
    • Michelada
    • Spiced cherry coke
    • Cóctel Bronx
    • Té matcha Citrus Gin
    • Mojito de frutos rojos

Categoría: Contundentes

Baozis rellenos de soja

diciembre 6, 2020 Patricia Rada Deja un comentario

Los baozis son unAs bolitas típicAs de china, con múltiples rellenos. Hoy, los haremos 100% veganos y saludables. Ingredientes para…

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Tortilla rellena de Calabizo

abril 6, 2020 Patricia Rada Deja un comentario

  Una variante de las bombas de patata rellena, más fácil, rápida, y completamente vegana. Ingredientes para 4 personas:  …

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Lasaña de Konjac rellena de Jackfruit

noviembre 5, 2019 Patricia Rada 1 comentario

Una lasaña baja en calorías y además, sin carne. Por suerte hoy en día hay ingredientes cada vez más fáciles…

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Guiso de arvejas partidas

octubre 28, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Un plato de cuchara reconfortante Winter is coming y los platos de cuchara ya apetecen. En este caso vamos a…

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Mango al curry.

octubre 10, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Sedosa, aterciopelada, algo picante, dulce y salada. Con un umami de los que no se olvidan.   Ingredientes para cuatro…

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Pizza sin gluten y sin lactosa

septiembre 18, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Por fin, una base de pizza deliciosa totalmente vegana. Crujiente en los bordes y firme pero gustosa en el centro.
Esta masa ha sido el resultado de muchas pruebas hasta que por fin, conseguí la textura y es sabor que quería.

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Hamburguesas de garbanzo, avena y remolacha

septiembre 7, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Proteínas, vitaminas y sabor. Un plato muy completo Ingredientes para cuatro personas:     Un bote de garbanzos cocidos de…

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Sopas Perotas

septiembre 2, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Una deliciosa receta de aprovechamiento. Ingredientes para 4 personas:     Media barra de pan del día anterior. ( si…

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Tofu kung pao con verduras

julio 12, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

¿Quien dijo que el tofu era insípido? Ingredientes para cuatro personas:     250Gr. de tofu firme. Aceite de sésamo…

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Vegan meatloaf

julio 10, 2019 Patricia Rada Deja un comentario

Un gran plato principal para una ocasión especial Ingredientes para cuatro personas:     -500gr. de judías azuki -2 patatas…

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